Badem
Toplam 8 Ürün Bulundu
Badem
Badem, Rosaceae familyasından gelen Prunus cinsinin bir üyesidir. Tatlı badem (Prunus dulcis) ve acı badem (Prunus amygdalus var. amara) olmak üzere iki ana türü vardır. Dünya genelinde geniş bir şekilde yetiştirilmekte olup, çoğunlukla İspanya, İran, ABD ve Türkiye'de üretilmektedir.
Badem Tarihçesi
Bademlerin tarihi binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Badem, Asya ve Akdeniz'de yetişen bir ağaçtır. MÖ 3000 yılında Çin'de yetiştirildiği düşünülmektedir. Bademler, Romalılar tarafından Avrupa'ya getirildi ve burada yaygınlaştı. Daha sonra bademler, İspanya ve İtalya'da yetiştirilmeye başlandı. Badem, Türkiye'de de önemli bir tarım ürünüdür. Türkiye, dünya badem üretiminin yaklaşık %20'sini karşılamaktadır.
Bademin Faydaları
Yüksek besin değeri ve sağlığa olan yararları nedeniyle popüler bir kuruyemiştir. Yüksek miktarda sağlıklı yağlar, protein, lif, E vitamini, magnezyum ve fosfor içerir. 1 porsiyon badem (28 gram) yaklaşık 161 kalori içerir. Bunların yanında badem, kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye, kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Bademin ayrıca cilt sağlığı, saç sağlığı ve kilo yönetimi üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.
En iyi şekilde faydalanmak için günlük tüketim miktarı 1 avuç (yaklaşık 23 adet) olarak önerilmektedir. Ancak, badem yüksek kalorili olabilir, bu nedenle tüketilirken porsiyon kontrolü yapılması önemlidir.
Bademlerin Kullanım Alanları
Kullanım alanları oldukça geniştir. Bademler, tatlı ve tuzlu yiyeceklerin yanı sıra, farklı yemek tariflerinde de kullanılabilir. Özellikle badem unu, glutensiz diyet yapanlar için önemli bir alternatif olabilir. Ayrıca badem sütü, badem yağı ve badem ezmesi de popüler badem ürünleri arasındadır.
Badem Fiyatı
Türkiye'de badem üretimi, özellikle Gaziantep, İzmir, Malatya ve Şanlıurfa gibi illerde yoğunlaşmaktadır. İspanya, İran ve ABD'den ithal edilen bademlerin fiyatları ise üretim ve sevkiyat maliyetlerine göre değişmektedir. Badem fiyatı, ürünün kalitesine çeşidine, işleme şekline ve miktarına göre değişmektedir.
Bademler, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir ve düzenli tüketimi birçok fayda sağlayabilir. Bademlerin tarihçesi binlerce yıl öncesine dayanmaktadır ve günümüzde dünya genelinde geniş bir şekilde yetiştirilmektedir. Bademlerin fiyatları üretim yeri ve türüne göre değişebilir. Bademlerin kullanım alanları oldukça geniştir. Badem yağı ve badem sütü, bademlerin farklı ürünleri arasındadır ve sağlık için birçok fayda sağlar.
İki ana türü vardır: tatlı badem (Prunus dulcis) ve acı badem (Prunus amygdalus var. amara). Acı bademler, doğal olarak siyanür içerir ve tüketilmeden önce özel işlemlerden geçirilmesi gerekmektedir. Tatlı bademler ise, genellikle çiğ olarak tüketilir veya badem sütü, badem ezmesi ve badem yağı gibi farklı ürünlerde kullanılır.